Los expertos avisan: Durante la Semana Santa es fácil consumir el doble de las calorías necesarias. Y sugieren que el ayuno nutricionalmente equilibrado puede ayudar a equilibrar los excesos.

«El problema no está sólo en la sobreingesta calórica, sino también que en una gran parte procede de azúcares, harinas refinadas, mantequillas y alcohol, por lo que el peso que habremos ganado habrá sido de grasa prácticamente en su totalidad», argumenta el portavoz de IMEO, Rubén Bravo.

Esta práctica que se realiza tradicionalmente en viernes santo propicia el proceso de detoxificación, depuración y ayuda al sistema linfático, intestino, hígado y riñón a realizar mejor sus funciones. Los expertos del Instituto han preparado tres tipos de ayuno para que ayudes a que tu cuerpo se recupere.

Ayuno estricto

Desayuno (311Kcal) 2 yogures 0% con semillas de lino y miel de Manuka y smoothie de naranja, plátano y fresas.
Media mañana (86Kcal) 1 vaso de bebida de almendras con canela.
Comida (359Kcal) Puré de verduras y lentejas preparado con lentejas naturales, zanahoria, cebolla, ajo puerro, patata, pimiento verde, ajo blanco, pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra.
Merienda (190Kcal) 2 yogures 0% proteinados con compota de frutas (melocotón, manzana y frutos del bosque) y nueces molidas.
Cena (186Kcal) Salmorejo Cordobés preparado con tomates rojos, pan duro integral, aceite de oliva virgen extra y ajo.

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Una publicación compartida de Rens Kroes (@renskroes) el 13 de Mar de 2017 a la(s) 10:28 PDT

Ayuno moderado

Desayuno (120 Kcal) Smoothie de verduras antioxidante y vitamínico. Preparado con 4 hojas de lechuga, 4 hojas de espinaca fresca, un tallo de apio y un pepino, 200ml de leche de avena o almendras sin azúcar añadido. Media mañana (69 kcal) 5 anacardos.
Comida (299 kcal) Hummus de garbanzo con tiras de apio y zanahoria.
Merienda (82 kcal) Un vaso de leche de nuez.
Cena (80 kcal) Una taza de gazpacho.

Imágenes: @renskroes.