Algunos de los restaurantes de Madrid con estrella Michelin llaman a tu puerta para que puedas disfrutar de la alta cocina en el salón de tu casa. Antes muchos ya habían impartido clases a través de Instagram, pero ahora dan un paso más allá para reinventar un negocio que la crisis sanitaria está poniendo contra las cuerdas.

Goxo, de Daviz Muñoz, es una submarca del artífice de DiverXo y de StreetXo ideada para proporcionar el servicio de entrega a domicilio a través de Glovo. Con un precio medio entre 20€ y 25€, la carta incluye platos como lentejas estofadas al curry con gambones, hierbabuena y mantequilla de limón o gnocchis de patata con Bolognesa de chorizo de León ahumado y crema de mandarina antigua.

A través de Deliveroo se pueden pedir menús de restaurantes tan reputados como PuntoMX, especializado en gastronomía mexicana y que opera bajo esta nueva guisa con el nombre MX de Roberto Ruiz, o Kirei by Kabuki, la propuesta del conocido restaurante japonés. Todos ofrecen distintos tipos de menús o platos individuales.

Mx de Roberto Ruiz – Vieiras laminadas, emulsión de jalapeño, aguacate, cebolla morada, rabanitos y totopos crujientes de maíz (13,80€)

Pack Kirei & Estrella 2 pax (70€)

Mañana 15 mayo comienza su servico a domicilio a través de Whatsapp el Coquetto Bar, un nuevo proyecto del restaurante Coque, con dos estrellas Michelin, en un principio en un radio de proximidad al barrio de Chamberí, para el que emplearán bicicletas eléctricas y en el que despacharán los clásicos asados, como el cochinillo o el jarrete de ternera, así como una selección de la carta de vinos de productores ecológicos, diseñada por el sumiller Rafael Sandoval.

Imágenes: D.R.