El street food gusta, confirmado. De hecho, no existe evento que se precie sin camiones dedicados a alimentar al público. Tanto es así que han nacido incluso jornadas dedicadas en exclusiva a este formato, como Madreat.

Pero el tradicional food truck reinventa su concepto e invade también autobuses. Al menos, esa es la propuesta que presenta JustFab, un restaurante en el mencionado vehículo en el que se sirve comida tradicional italiana pero en versión vegana.

La planta baja está dedicada a los fogones. En ella se cocinan lasañas, hamburguesas y todo tipo de pasta sin rastro de proteína animal.

Los asientos del piso superior se han convertido en sillas en torno a mesas donde se degustan sus platos con acento italiano. Por el momento tendrás que escaparte a Londres para disfrutar de este concepto.

Just F.a.B. (Food and Beverages)
455 Hackney Road E2 9DY Londres.

Imágenes: D.R.