A escasos metros de la Plaza Mayor de Madrid ha abierto sus puertas un nuevo establecimiento de carácter urbano que recrea el ambiente costero y trae a la capital todos los sabores del mediterráneo.

El Chiringuito de El Señor Martín, que ya cuenta con una pescadería gourmet con el mismo nombre en el mercado de San Miguel, apuesta por un nuevo concepto de cocina donde es el cliente quien escoge la pieza que desea degustar de un amplio mostrador de pescado fresco.

Entre sus especialidades encontramos bogavante, erizo de mar, chipirones, salmonetes o su clásico ‘pescaíto frito’ servido en los clásicos cucuruchos de chiringuito. Platos exquisitos sin perder ni un ápice de tradición que se completan con una buena oferta de vinos y cavas.

El Chiringuito, Calle Mayor, 31 (Madrid).

Imágenes: D.R.