La edición americana de Vogue ha titulado 2015 como el año del huevo. Ni quinoa, ni aguacate, este básico de la alimentación se revela como una potente fuente de vitaminas y minerales, además de ser la guinda de moda para cualquier plato.

EGG SHOP

El último local de peregrinaje en el Lower East Side de Nueva York es Egg Shop. Un pequeño espacio que basa su oferta culinaria en este elemento. Fritos, pechados, en hamburguesas o sandwiches, en este templo avícola se toman con sabor americano.

Sándwich con huevo

Desayuno

Interior del espacio

151 Elizabeth Street, NYC
eggshopnyc.com

BAD EGG

Hamburguesa

Este restaurante londinense recoge los mejores platos con huevos de todo el mundo. Shakshouka tunecino, Sambal Telur malayo, Huevos Rancheros y Chilaquiles mejicanos, Jhal Muri hindú y una selección de hamburguesas, ensaladas y, por supuesto, desayunos aderezados con este ingrediente.

1 Ropemaker Street, London
badegg.london

Imágenes: D.R.