Una experiencia hindú como nunca antes la habías tenido. Porque Surya, el nuevo restaurante indio de la capital, refleja la parte más cosmopolita del país.

Es una invitación a adentrarse en las calles de Mumbai, a sus colores, sabores y exotismo. La carta se inspira en los puestos clandestinos de comida callejera, pero con una propuesta cocinada desde el concepto fast & healthy que arrasa en las capitales occidentales.

Disfruta de nuestro plato de la semana, Tawa. A base de ajo, guindilla, jengibre y verduras de temporada al que podéis añadir pollo o cordero. ¡Os encantará! ?

Una publicación compartida de Surya Indian Street Food (@suryarestaurants) el 10 de Abr de 2017 a la(s) 7:57 PDT

Ketan Trivedi es la persona detrás del concepto que ya existe en Barcelona, Londres y París, ciudad natal de su fundador. Su carta está compuesta por clásicos del Street food como las pakoras y tradicionales curries, pero también por alternativas creativas como el ceviche indio o sus rolls de naan rellenos al gusto.

¡Feliz Día del Padre! Comer o cenar en Surya puede ser una muy buena manera de celebrar este día. ¡Os esperamos! #SuryaCallao

Una publicación compartida de Surya Indian Street Food (@suryarestaurants) el 19 de Mar de 2017 a la(s) 1:49 PDT

Pero Surya esconde un secreto. Su sótano se convierte en una coctelería con DJ incorporado donde se puede bailar hasta la madrugada.

Imágenes: Instagram.