Con el helado institucionalizado como el capricho del momento, hemos encontrado una parada imprescindible si pasas por la capital este verano.

De 12.30h a 22h, ¡preparados para la acción!? Con el calor que va a hacer hoy, seguro que te viene genial uno de nuestros helados ??☝ También tenemos unos zumos naturales súper fresquitos ??? . . . . #thepatissier #madrid #pastry #pastelería #pastrychef #pastrylife #repostería #patisserie #popupmadrid #popupstore #columela9 #helados #brioches #barquillos #icecream #shop #igersmadrid #takeaway #buenosdias #popup #chefdelcacao #store #ig_madrid #street #Retiro #planazo #comerenMadrid #quehacerenMadrid #madridmemola #loves_madrid

Una publicación compartida de The Pâtissier (@thepatissierbyrv) el 10 Jul, 2018 a las 12:32 PDT

Madrid descubre su primera heladería pop-up. El repostero Ricardo Vélez ha reconvertido el espacio The Patissier, hasta ahora dedicado a impartir cursos y catas en el destino efímero para golosos. Porque su propuesta va más allá del refrigerio veraniego e incorpora brioches.

HELADO + BRIOCHE ??? ¡A veces el mundo es un lugar maravilloso! ? Hoy os esperamos hasta las 23h . . . #thepatissier #madrid #pastry #pastelería #pastrychef #pastrylife #popup #brioche #helado #vainilla #lasmasasquememolan #bakery #icecream #summer #pastryshop #verano #igersmadrid #heladería #columela9 #foodgram #foodpics #delicious #instafood #foodporn

Una publicación compartida de The Pâtissier (@thepatissierbyrv) el 30 Jun, 2018 a las 9:53 PDT

Vélez que fue Premio Nacional de Gastronomía en 2014, Premio al Mejor Pastelero de España el mismo año y Prix au Chef Pâtissier Internacional en 2017 hace de estos dos placeres los protagonistas, a veces combinados, en piezas como el brioche relleno de helado y otras explorando también matices salados.

Con el calor que va a hacer hoy en Madrid, ¿qué tal si te vienes a vernos? Hoy ABRIMOS de 16.30h a 22.30h ??? Apunta: Columela 9 bajo dcha. Te invitamos a probar nuestros helados ? LET'S GO! . . . . #thepatissier #Madrid #pastry #pastelería #pastrychef #icecream #helado #fresas #summer #verano #madrileños #foodpics #heladería #popupmadrid #popupstore #fresquito #despegamos #Retiro #deMadridalcielo #igersmadrid #foodpics #picoftheday #Madridmemola

Una publicación compartida de The Pâtissier (@thepatissierbyrv) el 26 Jun, 2018 a las 11:42 PDT

The Patissier está ubicada en la calle Columela 9, el enclave perfecto para lanzarte al retiro con un placer entre las manos. La heladería cerrará sus puertas en agosto, pero volverá a abrirlas en septiembre.

Imágenes: Instagram.