Un café por y para los auténticos cafeteros. Así se descubre Angélica, el nuevo punto de encuentro de la bebida reina de las mañanas en el centro de Madrid. Un local con solera, en los que gusta disfrutar de este placer que en 1948 abrió como la primera tienda de hierbas aromáticas de Madrid.

Carlos y Lucía Zamora, responsables del grupo de restauración Deluz (Taberna La Carmencita, Celso y Manolo y La Vaquería Montañesa), han sido quienes han reconvertido el negocio, manteniendo sus paredes de madera y algunas vasijas que recuerdan a su antigua actividad. De hecho, todavía pueden comprarse algunas de esas especias, tés y otras hierbas, todas ecológicas y de comercio justo.

New in town! El aroma del café y de su propio tostador se fusiona con el de las especias del mundo en Café Angélica☕️ ? @cafeangelica.es • Madrid, C/ San Bernardo, 24 #mykaffeine #mykaffeineplaces – @mykaffeine

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Pero volviendo al centro de su actividad, en Angélica el café se tuesta in situ, en una de las máquinas top que se aplican en la industria: una Probat alemana. En ella se cocinan solo variedades con nombre y apellido que buscan fomentar el conocimiento del grano desde el origen a la boca.

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Además sus exquisitos brebajes se acompañan de bocados para saciar el hambre. Desde panes con aguacate a tostadas con tomate, queso ecológico o mantequilla para completar desayunos y meriendas.

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